Une pâte à pancake non sucrée. Ma recette est une très simple adaptation de la recette du basique pâtisserie (bien sur).
Dans un saladier, mélanger 460 gr de lait à température ambiante avec un œuf, lui aussi à température ambiante. Ajouter 60 gr de beurre fondu et mélanger au fouet manuel. Dans un autre saladier, mélanger 280gr de farine, avec 12 gr de backing et 4 gr de bicarbonate. Faites un puits et et verser y la préparation liquide. Mélanger au fouet et votre pâte est prête.
Version salée: philadelphia/saumon fumé/ crème de vinaigre balsamique
Version sucrée:banane/sirop d'érable
Nous aussi on a fait des pancakes ce matin ! Je testerai ta recette parce que je n'étais pas convaincue par celle que j'ai essayée aujourd'hui.
RépondreSupprimerMiam! ça fait envie... Bises
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